VP^* PAGO DEHESA DEL CARRIZAL         Mapa

La D.O. para vinos de pago Dehesa del Carrizal ocupa una superficie de algo más de 22 hectáreas de la finca cinegética del mismo nombre, ubicada en la localidad de Retuerta del Bullaque (Ciudad Real).
Los orígenes de este viñedo se remontan a 1987, año en el que el propietario de la finca, Marcial Gómez Sequeira, decidió plantar en 8 hectáreas las primeras viñas con la variedad tinta Cabernet Sauvignon. En los años siguientes se sembraron más de 14 nuevas hectáreas de viñedo, de variedades de uva blanca como Chardonnay y de uva tinta como Syrah, Merlot y Tempranillo.

22 Ha.

1.666 - 2.000 cepas/ha

El marco de plantación del viñedo plantado en el año 1987 y 1997 es 3×2 m (1.666 plantas/ha) en empalizada con sistema de conducción y poda Cordón-Royat.
El marco de plantación del viñedo plantado en el año 1998 es de 3×1,66 (2.000 plantas/ha) en empalizada con sistema de conducción y poda Smart-Dyson.

El número de yemas por pulgar será 2 ó 3 según rendimientos de la última vendimia, con una carga máxima por planta de 20-30 yemas y carga máxima por ha de 60.000 yemas.

Se aplicarán riegos deficitarios para evitar el engorde del fruto con la consiguiente dilución de sustancias, teniendo el riego una incidencia significativa en la concentración de dichas sustancias, y por tanto, en la calidad de la uva y el vino. Se realizará con el sistema de riego por goteo.

El riego se limitará a una aportación máxima total de 400 l/m2 al año teniendo en cuenta la pluviometría desde la floración a envero, siempre y cuando se aprecie su necesidad mediante control visual del estado de las hojas. Los riegos serán cortos de 4 ó 5 horas hasta capacidad de campo.

60.000 yemas/Ha.

Cabernet Sauvignon: 10.000 kg/ha.
Syrah: 12.000 kg/ha.
Merlot: 8.500 kg/ha.
Chardonnay: 9.000 kg/ha.
Tempranillo: 10.000 kg/ha.

12º

60-70 litros por cada 100 kg de vendimia

La transformación de las uvas cosechadas en los viñedos delimitados se realizará en la bodega ubicada en la propiedad

- Tintos de Cabernet Sauvignon y Syrah

- Tinto procedente del ensamblaje en proporciones variables de los varietales Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

- Tinto procedente del ensamblaje en proporciones variables de los varietales Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo

- Blanco Chardonnay

Finca Dehesa del Carrizal Ctra. Navas de Estena-Retuerta del Bullaque 13194 - Retuerta del Bullaque Ciudad Real - España http://www.dehesadelcarrizal.com/ Tel.: +34 925 421 773