VP* PAGO FINCA ÉLEZ         Mapa

Denominación de origen

La Denominación de Origen Finca Élez fue reconocida como vino de pago en julio de 2002 por el Gobierno de Castilla-La Mancha. Dicho pago vitícola, formado por un total de 33 hectáreas de viñedo, está ubicado en el municipio de El Bonillo (Albacete), en plena Sierra de Alcaraz, a 1.080 metros de altitud, donde goza de un microclima privilegiado.

El viñedo y la bodega son propiedad de la familia Manzaneque y la transformación de las uvas cosechadas en estos viñedos se realiza en la bodega ubicada en la propia finca.

Zona de producción     [ Ver mapa de la Denominación de Origen ]

Albacete
El bonillo,

Clima

Suelo

Superficie

40 Ha.

Variedades

Tintas
 Autorizadas:   cabernet-sauvignon, merlot, tempranillo y syrah
 Preferentes:   ---
Blancas
 Autorizadas:   chardonnay
 Preferentes:   ---

Densidad de plantación

2.850 cepas/ha

Formación y poda

El marco de plantación es de 2,7 x 1,3 m (2850 cepas/ha). La conducción se realiza en espaldera. El sistema de poda es Cordon Royat doble en las variedades tintas y Guyot doble en la variedad blanca.

El número de yemas por cepa después de la poda oscila entre 20 y 30 en las variedades tempranillo y chardonnay, y entre 30 y 40 para cabernet-sauvignon, merlot y syrah.

Riego

Las condiciones ecológicas serán tenidas en cuenta a la hora de aplicar los riegos, por el sistema de goteo, apreciándose su necesidad mediante un examen visual del estado de las hojas.
Dichos riegos de apoyo estarán limitados a aplicaciones máximas de 32 litros/cepa cada 48 horas, durante el periodo vegetativo y hasta los 10 días anteriores a la fecha probable de vendimia.

Yemas por Hectarea

Producción máxima

Cabernet-sauvignon: 9.000 Kg./ha.
Tempranillo: 12.000 kg/ha.
Merlot: 8.000 kg/ha.
Syrah: 13.000 kg/ha.
Chardonnay: 7.000 kg/ha.

Grado mínimo en la vendimia

11,5º

Producción de mosto

Zona de crianza

La transformación de las uvas cosechadas en los viñedos delimitados se realizará en la bodega ubicada en la propiedad.

Normas para crianza

Tipos de vino

* Chardonnay parcialmente fermentado en barrica y vendimia tardía.

* Tintos procedentes del ensamblaje en proporciones variables de cabernet-sauvignon,merlot, tempranillo y syrah.
- Tinto de media crianza (coupage de tempranillo, merlot y cabernetsauvignon
o merlot, tempranillo y cabernet-sauvignon).
- Tinto Crianza (coupage de cabernet-sauvignon, merlot y tempranillo).
- Tinto Reserva (coupage de cabernet-sauvignon, merlot y tempranillo).
- Tinto Gran Reserva (coupage de cabernet-sauvignon, merlot y tempranillo).
- Varietal de syrah (85% mínimo)

Otros datos de interés



Consejo Regulador

Finca Élez
Ctra. de Ossa de Montiel al
02610 - El Bonillo
Albacete - España
http://www.manuelmanzaneque.com/
info@manuelmanzaneque.com
Tel.: +34 967 585 003
Fax: +34 967 585 003
Logotipo de la denominación

Legislación






* Niveles de protección de los vcprd:
  • DO: Denominación de origen
  • DOca: Denominación de origen calificada
  • VC: Vino de calidad
  • VP: Vino de pago.

Denominación


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