VP^* PAGO FINCA ÉLEZ         Mapa

La Denominación de Origen Finca Élez fue reconocida como vino de pago en julio de 2002 por el Gobierno de Castilla-La Mancha. Dicho pago vitícola, formado por un total de 33 hectáreas de viñedo, está ubicado en el municipio de El Bonillo (Albacete), en plena Sierra de Alcaraz, a 1.080 metros de altitud, donde goza de un microclima privilegiado.

El viñedo y la bodega son propiedad de la familia Manzaneque y la transformación de las uvas cosechadas en estos viñedos se realiza en la bodega ubicada en la propia finca.

Albacete El bonillo,

40 Ha.

2.850 cepas/ha

El marco de plantación es de 2,7 x 1,3 m (2850 cepas/ha). La conducción se realiza en espaldera. El sistema de poda es Cordon Royat doble en las variedades tintas y Guyot doble en la variedad blanca.

El número de yemas por cepa después de la poda oscila entre 20 y 30 en las variedades tempranillo y chardonnay, y entre 30 y 40 para cabernet-sauvignon, merlot y syrah.

Las condiciones ecológicas serán tenidas en cuenta a la hora de aplicar los riegos, por el sistema de goteo, apreciándose su necesidad mediante un examen visual del estado de las hojas.
Dichos riegos de apoyo estarán limitados a aplicaciones máximas de 32 litros/cepa cada 48 horas, durante el periodo vegetativo y hasta los 10 días anteriores a la fecha probable de vendimia.

Cabernet-sauvignon: 9.000 Kg./ha.
Tempranillo: 12.000 kg/ha.
Merlot: 8.000 kg/ha.
Syrah: 13.000 kg/ha.
Chardonnay: 7.000 kg/ha.

11,5º

La transformación de las uvas cosechadas en los viñedos delimitados se realizará en la bodega ubicada en la propiedad.

* Chardonnay parcialmente fermentado en barrica y vendimia tardía.

* Tintos procedentes del ensamblaje en proporciones variables de cabernet-sauvignon,merlot, tempranillo y syrah.
- Tinto de media crianza (coupage de tempranillo, merlot y cabernetsauvignon
o merlot, tempranillo y cabernet-sauvignon).
- Tinto Crianza (coupage de cabernet-sauvignon, merlot y tempranillo).
- Tinto Reserva (coupage de cabernet-sauvignon, merlot y tempranillo).
- Tinto Gran Reserva (coupage de cabernet-sauvignon, merlot y tempranillo).
- Varietal de syrah (85% mínimo)

Finca Élez Ctra. de Ossa de Montiel al 02610 - El Bonillo Albacete - España Tel.: +34 967 585 003 Fax: +34 967 585 003