DO* VALDEORRAS         Mapa

Denominación de origen

Valdeorras, comarca situada en la parte Sur-Occidental de la provincia de Ourense, es la puerta natural de entrada a Galicia.

Está moldeada por un profundo valle fértil y luminoso por el que discurre apacible e río Sil, señor de un paisaje mágico de granito y pizarra. Tierras rojas y negras donde crece el castaño, la vid y el olivo.

Valdeorras, cruzada de este a oeste por la vía XVIII o Vía Nova que comunicaba Braga con Astorga, fue tierra de paso y destino de las legiones romanas que vinieron a explotar sus recursos auríferos y donde, al amparo de un microclima especial mediterráneo-oceánico, plantaron las primeras cepas y construyeron lagares.

Así, fueron dando origen a una tradición y cultura, hoy secular en el cultivo de la vid y la elaboración de exquisitos vinos que cantaron los romeros y peregrinos que seguían el Camino Real hacia la tumba del Apóstol Santiago

Zona de producción     [ Ver mapa de la Denominación de Origen ]

Orense
A rúa de valdeorras, Carballeda de valdeorras, Larouco, O barco de valdeorras, O bolo, Petín, Rubiá, Vilamartín de valdeorras,

Clima

Mediterráneo-oceánico (con influencia atlántica)

Inviernos fríos.
Veranos cálidos.
Otoños y Primaveras suaves.
Temperaturas:
Tª min=-8º C
Tª med= 11º C
Tª máx =33º C

Pluviométrica: 850-1.000mm.Anuales.
(Posibilidad deenherbado o cubiertas permanentes)
Limites para el cultivo: 600-800mm.Anuales

Insolación Total:2.100-2.200-Marzo a septiembre,1.450 óptimas para la maduración.

Integral Térmica eficaz (winkler- Amerine):1300-1500

Suelo

Los suelos son bastante variados. Cabe distinguir entre aquellos que se apoyan sobre pizarras, poco profundos, con abundantes piedras y texturas limosas; los que lo hacen sobre materiales graníticos, más profundos y ricos en arena; y los que se asientan sobre sedimentos y terrazas, donde suelen abundar los cantos rodados.

Superficie

1.330 Ha.

Variedades

Tintas
 Autorizadas:   Garnacha tintorera, Gran Negro y Tempranillo
 Preferentes:   Brancellao, Mencía, Merenzao (María Ardoña o Bastardo) y Sousón
Blancas
 Autorizadas:   Palomino
 Preferentes:   Dona Branca (Moza Fresca) y Godello

Densidad de plantación

4.000 cepas/ha.

Formación y poda

La poda podrá efectuarse de la forma tradicional con tres o cuatro brazos, terminados en un pulgar con la yema ciega y una o dos yemas vistas, como máximo.

Yemas por Hectarea

Producción máxima

80 quintales métricos en ladera
200 quintales mé­tricos en llano

Grado mínimo en la vendimia

Producción de mosto

70 litros de mosto o vino por cada 100 kilogramos de vendimia

Zona de crianza

La misma que la de producción

Normas para crianza

En los vinos amparados por la Denominación de Valdeorrass que se sometan a crianza ésta tendrá una duración mínima de dos años naturales a partir de la elaboración, de los cuales el proceso de crianza en barrica de roble tendrá una duración mínima de doce meses para los vinos tintos y de seis meses para los vinos blancos.

Tipos de vino

Blanco
Tinto
Clarete

Los vinos embotellados tendrán una graduación míni­ma de 10°

Otros datos de interés



Consejo Regulador

Consejo Regulador de la D.O. 'VALDEORRAS'
Ctra. N-120, P.K. 463
32340 - Villamartín
Ourense - España
http://www.dovaldeorras.tv /
info@dovaldeorras.tv
Tel.: +34 988 300 295
Fax: +34 988 336 887
Logotipo de la denominación

Legislación






* Niveles de protección de los vcprd:
  • DO: Denominación de origen
  • DOca: Denominación de origen calificada
  • VC: Vino de calidad
  • VP: Vino de pago.

Denominación


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