DO^* MENTRIDA         Mapa

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Méntrida, se formó en 1.976, a raíz de la creación de la Denominación de Origen como organismo encargado de la defensa de los vinos de la D.O., aplicación y cumplimiento del reglamento, así como de la promoción y publicidad los vinos elaborados.

Recientemente ha tenido lugar la última modificación del Reglamento del Consejo Regulador (12/04/00), en el cual se introducen sustanciales reformas y se adapta al régimen jurídico actual. Cabe destacar la inclusión de variedades tintas como la Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y variedades blancas (Albillo, Viura o Macabeo, Sauvignon Blanc y Chardonnay), que no estaban recogidas en el antiguo Reglamento del Consejo Regulador, así como las variedades Petit Verdot y Verdejo que se incluyen con la entrada en vigor de la nueva Ley del Vino.

Toledo Albarreal de tajo, Alcabón, Aldeaencabo, Almorox, Arcicollar, Barcience, Bargas, Burujón, Camarena, Camarenilla, Carmena, Carranque, Casar de escalona (el), Casarrubios del monte, Castillo de bayuela, Cebolla, Cerralbos (los), Chozas de canales, Domingo pérez, Escalona, Escalonilla, Fuensalida, Gerindote, Hormigos, Huecas, Lucillos, Malpica de tajo, Maqueda, Méntrida, Montearagón, Nombela, Novés, Otero, Paredes, Pelahustán, Portillo, Quismondo, Real de san vicente, Recas, Rielves, Santa cruz del retamar, Santa olalla, Toledo, Torre de esteban hambrán (la), Torrijos, Val de santo domingo, Valmojado, Ventas de retamosa (las), Villamiel, Viso (el), Yunclillos,

El clima es mediterráneo continental seco y extremado, presenta una notable oscilación térmica anual y escasas precipitaciones, con una pluviometría media anual entre 300-450 mm. La persistencia e intensidad de las lluvias esta asociada a los vientos del SO, concentrándose en dos estaciones: de marzo a mayo y de septiembre a noviembre, siendo más destacada la primera.

En el invierno predominan las situaciones anticiclónicas y son frecuentes los fenómenos de inversión térmicas originados por las heladas nocturnas de radiación.

La estabilidad del verano que se desarrolla bajo los dominios del anticiclón de las Azores, puede verse perturbada por la presencia de tormentas locales ocasionadas por el recalentamiento del suelo durante el día.

La Denominación de Origen Méntrida se encuentra dividida en tres comarcas agrarias: I. Talavera, II. Torrijos, III. Sagra-Toledo, si bien la parte más significativa de su superficie vitícola se concentra en las comarcas de Torrijos y la Sagra-Toledo.

Las altitudes se encuentran comprendidas entre los 400 y los 600 metros, aunque existen municipios de La Sierra de San Vicente, en el noroeste que alcanzan los 800 metros de altitud.

La superficie plantada de viñedo perteneciente a la Denominación de Origen, limita al sur con el río Tajo, aunque son dos de sus afluentes Guadarrama por la derecha y Alberche por la izquierda quienes riegan sus tierras.

Los suelos están clasificados como terrenos areno-arcilloso, con textura de media a suelta.

10.100 Ha.

1.100 - 2.500 cepas/Hectárea

- Sistema en cabeza o vaso, con una carga máxima de doce yemas por cepa sobre un máximo de seis pulgares, excepto para la variedad garnacha, en la que se admitirá una carga máxima de catorce yemas por cepa.

- Espaldera en sus diversas formas, con una carga no superior a dieciséis yemas productivas por cepa.

Las condiciones ecológicas serán tenidas en cuenta a la hora de aplicar los riegos, que
serán de apoyo en invierno y de socorro en verano, encaminados al mantenimiento de
los sistemas radicular y leñoso y de la masa foliar del viñedo. Con tal objeto, se
seguirán las recomendaciones elaboradas para este cultivo por los servicios técnicos
oportunos, a partir de los datos suministrados por las estaciones agroclimáticas
existentes en la comarca y el control visual del estado de las hojas.

36.000 yemas/Ha.

Blancas: 100 hectólitros/ hectárea
Tintas: 90 hectólitros/hectárea

10º

70 litros de mosto o vino por cada 100 kilogramos de vendimia

La misma que la de producción

- Vino blanco.
- Vino rosado.
- Vino tinto joven.
- Vino de crianza.
- Vino de reserva.
- Vino gran reserva.

Consejo Regulador de la D.O. 'MÉNTRIDA' Avda. Cristo del Amparo, 14 bis 1º 45510 - Fuensalida Toledo - España http://www.domentrida.es/ d.o.metrida@domentrida.es Tel.: 925 785 185 Fax: 925 784 154