VC* ARLANZA         Mapa

Denominación de origen

Ya en la Orden ministerial de 1 de agosto de 1979, por la que se reglamentaba el uso de las indicaciones relativas a la calidad, edad y crianza de los vinos, aparece el nombre geográfico de una serie de comarca vitícolas españolas que los definidos como 'vinos de calidad' podrían utilizar en su presentación. Entre dichos nombre figuraba ya el de 'Ribera del Arlanza'.

Pero no es hasta 1996 en que la Comunidad Autónoma de Castilla y León asocia dicho nombre, 'Ribera del Arlanza', a la mención 'vino de la tierra'.
Posteriormente, en octubre de 2004 y en base a la nueva legislación estatal (Ley 24/2003, de la viña y el vino), se ha reconocido como vcprd, dentro del nivel de 'vino de calidad con indicación geográfica', pasando a denominarse 'Vino de Calidad del Arlanza'.
La zona de producción está delimitada por los términos municipales, mayoritariamente, de la provincia de Brugos y algunos de la de Palencia, que el órgano de gestión considere aptos para la producción de uvas de las variedades autorizadas con la calidad necesaria para ser destinadas a la elaboración de estos vinos.

Zona de producción     [ Ver mapa de la Denominación de Origen ]

Burgos
Avellanosa de muñó, Cebrecos, Cilleruelo de abajo, Cilleruelo de arriba, Ciruelos de cervera, Covarrubias, Fontioso, Iglesiarrubia, Lerma, Los balbases, Madrigal del monte, Madrigalejo del monte, Mahamud, Nebreda, Peral de arlanza, Pineda trasmonte, Pinilla trasmonte, Puentedura, Quintanilla de la mata, Quintanilla del agua, Quintanilla del coco, Retuerta, Revilla vallejera, Royuela de riofranco, Santa cecilia, Santa inés, Santa maría del campo, Santibañez del val, Santo domingo de silos, Solarana, Tordomar, Tordueles, Torrecilla del monte, Torrepadre, Valles de palenzuela, Villafruela, Villahoz, Villalmanzo, Villamayor de los montes, Villangómez, Villaverde del monte, Zael,
Palencia
Baltanás, Cobos de cerrato, Cordovilla la real, Espinosa de cerrato, Herrera de valdecañas, Hornillos de cerrato, Palenzuela, Quintana del puente, Tabanera de cerrato, Torquemada, Villahán, Villodrigo,

Clima

Se puede considerar Mediterráneo, menos fresco al este, que varía perdiendo humedad y ganando temperatura a medida que se avanza hacia el oeste. Respecto a la Pluviometría, varía de los 800 mm. en la zona este, hasta los 500-600 mm. en la zona oeste. Como factor limitante hay que tener en cuenta el riesgo de heladas primaverales. El periodo libre de heladas es de 6 a 8 meses. La duración media del periodo seco es de 2-3 meses en la zona este, hasta 4 meses en la zona oeste. La temperatura mínima media del mes más frío es de -10,3ºC en el mes de enero, que es cuando la planta está en pleno reposo invernal.

Suelo

Suelos en general profundos, con subsuelo formado por rocas blandas (margas calizas o calizas disgregadas penetrables por la raíz).

El relieve es muy variado en ondulaciones y laderas, en las cuales se cultiva tradicionalmente el viñedo, en terrenos saneados de ladera o cerro, por lo que no existen problemas de exceso de humedad.

Hay abundancia de terrenos arenosos, silíceos, graníticos y los formados por margas calizas. En general hay abundancia de terrenos donde los elementos gruesos son abundantes. Estos pueden ser bien de los carbonatos, rocas calizas o bien aluviales guijarros y gravas.

No hay suelos limitantes por exceso de sales sódicas o cloruros, solo en la cuenca baja del Arlanza pueden existir afloramientos de yeso (sulfato de cal) en pequeñas dimensiones a nivel de parcela, que se detecta fácilmente con un análisis químico de los horizontes superiores en la fase de elección de la parcela.

La falta de materia orgánica es una característica endémica de los suelos de esta zona, muy favorable para la calidad de la viña.

Los suelos de tipo silíceo, en general aluviales, tienen pH bajos (6-7), pero sin problemas de liberación de aluminio. Los suelos calizos tienen pH elevados (7,5-8), actuando la caliza como un factor de calidad, aunque hay que realizar una muy cuidadada elección del portainjerto al realizar la plantación de la parcela.

Superficie

0 Ha.

Variedades

Tintas
 Autorizadas:   Garnacha, Mencía, Cabernet Sauvignón, Merlot, Petit Verdot
 Preferentes:   Tinta del País
Blancas
 Autorizadas:   Albillo, Viura
 Preferentes:   ---

Densidad de plantación

2.000 cepas por hectárea, tanto en formaciones en vaso como en espaldera.

Formación y poda

La formación de la cepa y su conducción se efectuarán en función de los suelos y condiciones técnicas de cada viñedo y teniendo en cuenta los rendimientos máximos admitidos en el artículo anterior y considerando para las formaciones en vaso y espaldera y sus variantes.

Riego

2. Con carácter general se establecen las siguientes condiciones para el riego de la vid:

2.1. Se permite el riego de viñedo con anterioridad al 31 de julio de cada año.

2.2 El Consejo Regulador autorizará el riego de viñedo con posterioridad al 31 de julio cuando determine que se dan condiciones de déficit hídrico, en las condiciones que establezca y previa solicitud justificada del viticultor.

2.3. Se entenderá que existe déficit hídrico cuando la pluviometría de la campaña vitícola sea inferior al 75% de la pluviometría media de los últimos 10 años, tomando como referencia siempre los datos de las mismas estaciones meteorológicas. No obstante cuando un viticultor presente datos justificativos de la existencia de déficit hídrico en sus parcelas podrá autorizarse el riego de las mismas

2.4. Las aportaciones máximas de riego permitidas serán las precisas hasta alcanzar la pluviometría media de la zona.

2.5. En todo caso el Consejo Regulador podrá modificar la fecha límite de riego cuando existan causas técnicas que lo justifiquen, debiendo tener en cuenta lo dispuesto en el artículo 5 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, y en el artículo 12 de Reglamento de esta Ley, aprobado por Decreto 51/2006, de 20 de julio.

2.6. La zona de producción de uva podrá dividirse en zonas homogéneas de riego, a efectos de autorizaciones, en función de la disponibilidad de datos meteorológicos para el cálculo.

3.– El Consejo Regulador establecerá criterios específicos a aplicar en determinadas campañas, si la situación coyuntural así lo requiere.

4.– El riego se podrá realizar de forma localizada mediante goteros o similares. Excepcionalmente y previa solicitud justificada por el viticultor, el Consejo Regulador podrá autorizar otros sistemas de riego como «a manta» o «por surcos» o por aspersión.

Yemas por Hectarea

40.000 yemas/Ha.

Producción máxima

Variedades blancas: 10.000 Kg./Ha.
Variedades Tintas: 7.000 Kg./Ha.

Grado mínimo en la vendimia

Variedades Blancas: 10,5% Vol.
Variedades Tintas: 11,5% Vol.

Producción de mosto

72 litros de vino por cada 100 kilogramos de vendimia

Zona de crianza

Normas para crianza

2.– Los vinos tintos y rosados podrán hacer uso de la mención «Crianza» cuando cumplan los siguientes requisitos:
a) Vinos rosados: Con un período mínimo de envejecimiento de 18 meses, contados a partir del 1 de noviembre del año de la vendimia, de los que al menos 6 meses habrá permanecido en barricas de roble.
b) Vinos tintos: Con un período mínimo de envejecimiento de 24 meses, contados a partir del 1 de noviembre del año de la vendimia, de los que al menos 6 meses habrá permanecido en barricas de roble.

3.– Los vinos tintos y rosados podrán hacer uso de la mención «Reserva» cuando cumplan los siguientes requisitos:
a) Vinos rosados: Con un período mínimo de envejecimiento de 24 meses, contados a partir del 1 de noviembre del año de vendimia, de los que habrá permanecido al menos 6 meses en barrica de roble y en botella el resto de dicho período.
b) Vinos tintos: Con un período mínimo de envejecimiento de 36 meses, contados a partir del 1 de noviembre del año de vendimia, de los que habrá permanecido al menos 12 meses en barrica de roble y en botella el resto de dicho período.

4.– Los vinos tintos y rosados podrán hacer uso de la mención «Gran Reserva» cuando cumplan los siguientes requisitos:
a) Vinos rosados: Con un período mínimo de envejecimiento de 48 meses, contados a partir del 1 de noviembre del año de vendimia, de los que habrá permanecido al menos 6 meses en barrica de roble y en botella el resto de dicho período.
b) Vinos tintos: Con un período mínimo de envejecimiento de 60 meses, contados a partir del 1 de noviembre del año de vendimia, de los que habrá permanecido al menos 18 meses en barrica de roble y en botella el resto de dicho período.

Tipos de vino

- Blanco, elaborado a partir de las variedades blancas autorizadas

- Rosado, elaborado a partir de las variedades tintas y blancas autorizadas,
con un mínimo del 50% de la variedad Tinta del País.

- Tinto, elaborado a partir de las variedades tintas autorizadas, con un mínimo del 50% de la variedad Tinta del País.



1.- Será obligatoria la indicación del año de la cosecha en el etiquetado de todos los vinos protegidos aunque no hayan sido sometidos a envejecimiento.
2.– Esta indicación se aplicará a los vinos elaborados con uva recolectada en el año que se mencione en la indicación y que no hayan sido mezclados con vino procedente de uvas de otras cosechas. No obstante, a efectos de corregir las características de los vinos de determinada cosecha, se permitirá su mezcla con los de otras, siempre que el volumen de vino de la cosecha a que se refiera la indicación entre a formar parte en el producto resultante en una proporción mínima del 85%.
3.– El etiquetado podrá hacer mención al nombre de la variedad de uva principal si el vino procede en un 85% o más de mostos obtenidos de dicha variedad. Podrá incluirse el nombre de dos variedades cuando el vino proceda en su totalidad de las dos, indicándose estas por orden decreciente de importancia cuantitativa.

Otros datos de interés



Consejo Regulador

Asociación Vino de Calidad del Arlanza
Ronda de la Cárcel, 4
09340 - Lerma
Burgos - España
http://www.arlanza.org
info@arlanza.org
Tel.: +34 947 171 046
Fax: +34 947 171 046
Logotipo de la denominación

Legislación






* Niveles de protección de los vcprd:
  • DO: Denominación de origen
  • DOca: Denominación de origen calificada
  • VC: Vino de calidad
  • VP: Vino de pago.

Denominación


Curso de vinicultura       Curso de viticultura