DO* VALDEPEÑAS         Mapa

Denominación de origen

El vino y Valdepeñas están asociados desde tiempos inmemoriales. Si bien los primeros datos en la Península Ibérica nos hablan de más de 3.000 años de existencia, en la comarca de Valdepeñas los vestigios se hacen palpables en los restos de pepitas de uva que fueron encontrados en el yacimiento ibérico del Cerro de las Cabezas, que fue ocupado entre los siglos VII y IV a.C.

Más adelante pueden encontrarse referencias de las etapas romana, visigoda y musulmana, hasta nuestros días.

Zona de producción     [ Ver mapa de la Denominación de Origen ]

Ciudad Real
Alcubillas, Alhambra, Granátula de calatrava, Montiel, Moral de calatrava, San carlos del valle, Santa cruz de mudela, Torre de juan abad, Torrenueva, Valdepeñas,

Clima

Situada a 705 metros de altitud media. El clima es otro de los grandes factores que hace posible el milagro. Con un clima continental y seco, 80% de los días despejados y más de 2500 horas de sol. Las temperaturas máximas superan los 40º C y las mínimas -10º C e incluso inferiores. La temperatura media anual es de 16º C. Las precipitaciones son escasas, entre 200 y 400 litros al año. El número de días de lluvia oscila entre 60 y 70, produciéndose precipitaciones más intensas en primavera y suelen ser de corta duración y carácter tormentoso. Todas estas características establecen un proceso de idoneidad sin igual para los vinos de la zona.

Suelo

El origen geológico de la zona, la abundancia de terrenos calizos, arenosos y de yesos, las tierras arcillosas de color rojo amarillento, la hacen especialmente favorable para el cultivo del viñedo de calidad.


Superficie

29.000 Ha.

Variedades

Tintas
 Autorizadas:   Garnacha, Cabernet Sauvignon.
 Preferentes:   Cencibel
Blancas
 Autorizadas:   Macabeo
 Preferentes:   Airén

Densidad de plantación

1.400 - 2.300 cepas/hectárea.

Formación y poda

Los sistemas de conducción serán los siguientes:
- El tradicional sistema en cabeza o en vaso con una carga máxima de doce yemas productivas por cepa sobre seis pulgares.

- Se podrá efectuar la poda en espaldera en sus diversas formas, siempre que la carga máxima no supere 15 yemas productivas por cepa.

Yemas por Hectarea

36.000 yemas/Ha.

Producción máxima

Blancas: 60 Qm/Ha.
Blancas: 40 Qm/Ha.

Grado mínimo en la vendimia

10º

Producción de mosto

70 litros de vino por cada 100 kilogramos de uva.

Zona de crianza

La misma que la de producción

Normas para crianza

La duración mínima de proceso de crianza será de dos años naturales, contados a partir del final del proceso de elaboración. Los envases de madera que se utilicen en estos procesos serán de roble, con una capacidad máxima de 10 hectolitros.

Cuando la crianza se realice por el sistema de añadas en proceso mixto de «madera y botella», la permanencia mínima en los envases de madera será de seis meses.

Tipos de vino

- Blancos
- Rosados
- Tintos
- Tinto Valdepeñas (clarete o Aloque)

Otros datos de interés



Consejo Regulador

Consejo Regulador de la D.O. 'VALDEPEÑAS'
C/ Constitución, 23
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real - España
http://www.dovaldepenas.es
consejo@dovaldepenas.es
Tel.: 926 322 788
Fax: 926 321 054
Logotipo de la denominación

Legislación






* Niveles de protección de los vcprd:
  • DO: Denominación de origen
  • DOca: Denominación de origen calificada
  • VC: Vino de calidad
  • VP: Vino de pago.

Denominación


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